Boucher*ère / Désosseur*se

Profil recherché:

• Expérience professionnelle: Minimum 3 ans D'expérience dans un poste similaire.
• Tu possèdes des notions solides en hygiène (HACCP) et sécurité.
• Tu es une personne dynamique, ouverte et sociable.
• Tu travailles de manière rapide, précise et autonome.
• Tu apprécies le travail en équipe et fais preuve de flexibilité et d'organisation.
• Tu es en bonne condition physique et à l'aise avec le travail en environnement froid.
• Français (bonnes connaissances).

• Contrôler les pièces à désosser et signaler les anomalies.
• Désosser et parer les pièces avec précision, en respectant les portions demandées.
• Préparation des produits.
• Découpe de carcasses entières.
• Découpe des pièces.
• Désossage.
• Salaisons.
• Fumage.